Thés gourmands

Découvrez notre sélection de thés Wulong aux notes fruitées et gourmandes. Associant des feuilles de thé chinois à de véritables morceaux de fruits séchés, ces créations offrent des infusions parfumées, douces et originales.

Préparer son thé chinois

La préparation varie selon le type de thé. En règle générale, utiliser une eau de bonne qualité et éviter une eau trop fortement chlorée.

Les Wulong peuvent être préparés avec une eau autour de 85 à 95 °C et réinfusés plusieurs fois. Les feuilles roulées se déploient progressivement et offrent des arômes différents au fil des infusions.

Le Kuding Cha, particulièrement amer, peut être préparé avec une petite quantité de feuilles et une infusion relativement courte pour commencer. Il peut également être réinfusé plusieurs fois.

Chaque fiche produit indique les conseils de préparation spécifiques au produit.

Le thé dans la tradition chinoise

Dans la culture chinoise, le thé est traditionnellement apprécié pour accompagner les repas et les moments de convivialité. Certaines traditions de la diététique chinoise attribuent également aux différentes catégories de thés des caractéristiques particulières selon leur nature, leur saveur et leur mode de préparation.

Ces notions appartiennent à la tradition chinoise et ne doivent pas être interprétées comme des indications médicales.