Décoctions

Cette section regroupe des herbes qui ne peuvent pas être infusées mais aussi des céréales et légumineuses issues de la pharmacopée chinoise. Ces herbes peuvent être préparées en décoction, et pour certaines en soupe ou en gruau.

Les décoctions de plantes chinoises Yin Yang

La décoction est la méthode de préparation la plus ancienne et la plus complète de l’herboristerie chinoise. Elle consiste à faire mijoter racines, écorces, graines ou champignons dans l’eau pendant une durée prolongée, afin d’en extraire l’intégralité des principes actifs.

Pourquoi choisir une décoction plutôt qu’une infusion ?

Certaines plantes, du fait de leur texture dense (racines, tiges ligneuses, écorces), ne libèrent pas suffisamment leurs bienfaits par simple infusion. La cuisson prolongée permet une extraction plus profonde, ce qui rend la décoction particulièrement adaptée.
Parmi les herbes préparées en décoction on trouve:

  • Racines et écorces : utilisées traditionnellement pour soutenir l’organisme.
  • Champignons : reconnus depuis des siècles pour leurs propriétés adaptogènes.

Comment préparer une décoction ?

Contrairement à l’infusion, la décoction nécessite un temps de cuisson de 20 – 30 minutes le plus souvent, pouvant aller à jusqu’à une heure, voire plus rarement plusieurs heures selon la substance. Consultez notre guide de préparation des décoctions pour respecter les bons dosages et temps de cuisson propres à chaque plante.

Un savoir-faire ancestral, une sélection rigoureuse

Nos plantes destinées à la décoction sont choisies avec la même exigence que nos infusions : origine tracée, absence de traitement chimique, respect des méthodes de récolte traditionnelles. Chaque fiche produit indique le nom pinyin de la plante, son usage traditionnel, pour vous permettre de composer une décoction adaptée à votre besoin.

Vous préférez une préparation plus rapide au quotidien ? Consultez nos infusions. Pour un accompagnement nutritionnel complémentaire, découvrez également nos gruaux diététiques chinois.

 

Questions fréquentes

Tout ce qu’il faut savoir avant de commander vos plantes chinoises.

Combien de temps faut-il faire bouillir une décoction ? +
Le temps de cuisson varie selon la plante : de 20 – 30 minutes pour les racines les plus tendres à plusieurs heures pour le ginseng par exemple. Chaque fiche produit précise le temps recommandé pour un résultat optimal.
Combien de temps conserver mes plantes chinoises ? +
Conservées à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un contenant hermétique, nos plantes se gardent généralement entre 6 et 12 mois, parfois plus,  selon leur nature. La date est précisée sur chaque sachet.
Livrez-vous en dehors de la France ? +
Oui, nous livrons en Europe, aux États-Unis et au Canada. La livraison est offerte dès 100€ d’achat. Les délais varient selon la destination, ils sont indiqués lors du passage de commande.
Puis-je suivre une prescription personnalisée avec ces herbes ? +
Oui, ces herbes sont vendues à l’unité pour vous permettre de suivre une prescription personnalisée établie par un praticien, ou de composer vos propres mélanges selon vos besoins. Le nom pinyin est indiqué sur chaque fiche produit pour faciliter le suivi d’une prescription.