Plantes couramment utilisées dans la pharmacopée chinoise : liste A-Z de 58 plantes MTC

L’herboristerie chinoise, ou pharmacopée chinoise correspond à l’ensemble des substances utilisées en Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC). Elles peuvent être d’origine végétale, fongique, animale ou minérale.
Cette page présente 58 plantes de notre boutique, classées de A à Z, avec leur nom en pinyin et en latin, leur catégorie MTC, leur nature, leur mode de préparation et leurs précautions d’emploi.

Pour une navigation plus facile, vous trouverez plus bas un index alphabétique sous forme de barre qui vous permet d’aller directement sur le nom des herbes commençant par la même lettre.
Par ailleurs, vous avez aussi la possibilité de rechercher les herbes selon leur catégorie (catégorie MTC) ou selon la nature de l’herbe.

Par David Brun, diplômé de l’Université de médecine traditionnelle chinoise de Nanjing · Mis à jour le 24 octobre 2026

Informations traditionnelles et éducatives. Les usages indiqués sont des usages traditionnels en MTC et ne constituent pas des indications médicales. Ces plantes ne remplacent ni un traitement ni un avis médical : en cas de grossesse, d’allaitement, de traitement ou de maladie, demandez conseil à un professionnel de santé avant toute consommation.

Qu’est-ce que la pharmacopée chinoise ?

La pharmacopée chinoise, ou herboristerie chinoise, rassemble les substances naturelles (plantes, champignons, fleurs, feuilles, minéraux et parfois parties d’animaux) employées en Médecine Traditionnelle Chinoise. Chaque substance y est décrite selon sa nature (froide, fraîche, neutre, tiède, chaude), sa saveur, son tropisme et ses actions traditionnelles. Le tropisme correspond au(x) méridien(s) vers lequel ou lesquels ses propriétés se dirigent et, par extension, aux organes et entrailles tels que définis dans les théories de la médecine chinoise.
Cette page se concentre sur les herbes couramment utilisés. Il y a 2 produits d’origine animale : la Membrane interne du gésier – Ji Nei Jing et la coquille de l’huître – Mu Li.

En MTC, on ne choisit pas une plante pour un symptôme isolé : on la situe dans une vision d’ensemble de l’équilibre du corps. C’est pourquoi chaque fiche indique une catégorie MTC et une nature : ce sont les deux repères qui permettent de filtrer la liste. Les noms en pinyin (transcription du chinois) sont ceux des ouvrages spécialisés, le nom latin permet d’identifier la plante sans ambiguïté.

Comment sont utilisées les plantes de la pharmacopée chinoise ?

Les plantes se consomment le plus souvent en infusion ou en décoction. L’infusion consiste à verser de l’eau chaude sur la plante et à laisser infuser 5 à 15 minutes. Elle convient donc aux herbes « tendres » comme les fleurs ou les feuilles.
La décoction, quant à elle, consiste à faire mijoter la plante dans l’eau, généralement 20 à 30 minutes (davantage pour les coquilles et certaines racines), afin d’extraire les principes actifs de ces herbes qui sont plus « dures » comme les racines, certaines écorces et graines, champignons…
Certaines plantes peuvent aussi s’ajouter aux gruaux et aux soupes. Chaque fiche indique le mode de préparation et la quantité quotidienne standard avec le dosage maximal à ne pas dépasser.

• Respectez les quantités indiquées
• Utilisez une casserole en verre, en céramique ou en inox.
• Utilisez de préférence de l’eau filtrée ou de l’eau de source.
• Lisez la rubrique « À éviter si » avant toute consommation.
• Demandez l’avis d’un professionnel de santé en cas de grossesse, d’allaitement, de traitement ou de maladie chronique.

Comparatifs : quelles différences entre ces plantes ?

Ces tableaux comparent des plantes traditionnellement associées à un même usage en MTC : elles se distinguent par leur nature, leur préparation et leurs précautions d’emploi.

Plantes de vitalité : Astragale, Codonopsis, Reishi et Jujube

Ces quatre plantes sont traditionnellement associées à la vitalité en MTC.

Plantes rafraîchissantes à infuser : bambou, chèvrefeuille, chrysanthème, menthe et Kuding Cha

Ces plantes sont traditionnellement infusées pour la fraîcheur ; leur nature est froide ou fraîche.

Plantes de détente et de sommeil : longane, reishi, thuya, graines de lotus et lys

Ces plantes sont traditionnellement associées à la détente et au sommeil en MTC.

Court glossaire MTC

Qi

Énergie vitale, moteur des fonctions du corps.

Sang (Xue)

Substance qui nourrit et humidifie l’organisme.

Yin et Yang

Deux énergies complémentaires : le Yin (fraîcheur, calme, eau, Sang) et le Yang (chaleur, mouvement, feu, Qi).

Jing

Essence : réserve profonde de vitalité.

Shen

Esprit, conscience qui anime le corps, réside dans le Cœur.

Rate, Foie, Reins, Poumon, Cœur

En MTC, ces termes désignent des sphères fonctionnelles, pas seulement des organes anatomiques.

Découvrir les plantes de la pharmacopée chinoise

Toutes les plantes de cette liste sont proposées dans notre boutique, avec leur nom latin, leur partie utilisée et leurs précautions d’emploi.

➡ Voir toutes les plantes de la pharmacopée chinoise de la boutique Herbes Yin Yang

Questions fréquentes sur les plantes chinoises

Combien existe-t-il de plantes dans la pharmacopée chinoise ?

Le volume I de la Pharmacopée de la République populaire de Chine (édition 2020) compte 2 711 monographies de médecine traditionnelle chinoise, qui englobent des substances et des préparations. Selon les sources, plusieurs centaines de substances sont d’usage courant. Cette page présente 58 plantes, champignons et fleurs de notre boutique, classés par ordre alphabétique.

Quelle différence entre pharmacopée chinoise et Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) ?

La MTC utilise cinq « outils » : la pharmacopée, l’acupuncture, la diététique chinoise, le massage Tuina et désormais les exercices énergétiques tels que le Qi Gong ou le Tai Ji Quan. La pharmacopée chinoise est le volet consacré aux substances naturelles : elle les décrit et les classe selon leur nature, leur saveur, leur tropisme et leur action traditionnelle. C’est la discipline de la MTC la plus utilisée en Chine.

Comment préparer les plantes chinoises ?

Selon la plante : en infusion (eau chaude versée sur la plante, 5 à 15 minutes) ou en décoction (la plante mijote dans l’eau, généralement 20 à 30 minutes). La fiche de chaque plante indique le mode de préparation, la durée et la quantité quotidienne usuelle en grammes.

Quelle différence entre infusion et décoction ?

L’infusion convient aux parties tendres (fleurs, feuilles) : on verse de l’eau bouillante sur les plantes, on couvre et on laisse infuser quelques minutes.
La décoction convient aux parties plus dures (racines, écorces, graines, champignons, coquilles) : on les fait mijoter pour en extraire les composants. Les fruits acceptent souvent les deux (jujube, goji, cenelle…).

Que signifient Qi, Yin, Yang, Jing et Shen ?

Ce sont des notions de base de la MTC. En bref, le Qi est l’énergie vitale, le Yin et le Yang sont deux énergies complémentaires (fraîcheur et calme d’un côté, chaleur et mouvement de l’autre), le Jing est l’Essence, réserve profonde de vitalité, et le Shen désigne l’Esprit, la conscience qui anime le corps. Voir le glossaire ci-dessus.

Pourquoi une même plante a-t-elle plusieurs noms (pinyin, latin, français) ?

Le nom français varie selon les régions et les usages, le pinyin est la transcription du nom chinois utilisée dans les ouvrages de médecine traditionnelle chinoise (MTC), et le nom latin (genre et espèce) identifie la plante sans ambiguïté. Nous indiquons les trois pour chaque fiche.

Les plantes chinoises ont-elles des contre-indications ?

Oui. Comme toute plante, elles peuvent être déconseillées en cas de grossesse, d’allaitement, d’allergie, de fragilité digestive ou de traitement médical (notamment anticoagulants, antihypertenseurs, antidiabétiques ou sédatifs). Sur cette page, la rubrique « À éviter si » de chaque fiche liste les précautions principales. Demandez l’avis d’un professionnel de santé en cas de doute.

Faut-il consulter un professionnel avant de consommer des plantes chinoises ?

C’est recommandé, en particulier en cas de grossesse, d’allaitement, de maladie chronique, de traitement en cours ou pour un enfant. Les informations de cette page sont traditionnelles et éducatives : elles ne remplacent pas un avis médical.

Comment conserver les plantes sèches ?

Dans un contenant hermétique (nos sachets sont refermables), à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Nos plantes sont de très bonne qualité et donc sans conservateur, éviter de garder les plantes dans la cuisine car cette pièce est plus humide.

Sources et auteur

Les références ci-dessous documentent le cadre général (pharmacopées, monographies) et les précautions d’emploi (interactions médicamenteuses, sécurité hépatique). Elles ne constituent pas des promesses de santé.

Pharmacopées et monographies officielles

• Chinese Pharmacopoeia Commission. Pharmacopoeia of the People’s Republic of China, 11e édition (2020) : le volume I regroupe 2 711 monographies de médecine traditionnelle chinoise.
• Agence européenne des médicaments (EMA), Comité des médicaments à base de plantes (HMPC) : monographie européenne sur la racine de réglisse (Glycyrrhiza glabra, G. inflata, G. uralensis).
• ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy) : ESCOP Monographs, The Scientific Foundation for Herbal Medicinal Products.

Publications scientifiques : usages traditionnels, composition et sécurité

• Wang P, et al. A review of the botany, phytochemistry, traditional uses, pharmacology, toxicology, and quality control of the Astragalus membranaceus. Front Pharmacol, 2023;14:1242318.
• Current knowledge of Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. (Chinese magnolia vine) as a medicinal plant species: a review on the bioactive components, pharmacological properties, analytical and biotechnological studies.
• Zhang H, et al. A review of the pharmacological effects of the dried root of Polygonum cuspidatum (Hu Zhang) and its constituents. Evid Based Complement Alternat Med, 2013.
• Interaction between Chinese medicine and warfarin: clinical and research update. Front Pharmacol, 2021.
• A review of potential harmful interactions between anticoagulant/antiplatelet agents and Chinese herbal medicines. PLoS One, 2013.

L’auteur

David Brun est diplômé de l’Université de médecine traditionnelle chinoise de Nanjing (cursus de 5 ans en Chine). Il s’est spécialisé dans la diététique et la phytothérapie chinoises ainsi que dans le massage chinois (Tuina). Il a vécu plus de quinze ans en Chine, où il a appris à parler et à lire couramment le mandarin.